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13256360736真空封口機(jī)用于將食品放入包裝袋中，抽取包裝袋中的空氣,，達(dá)到預(yù)定真空后完成封口過程,。
真空封口機(jī)有多種類型，有手壓式的,，有立式的,，有單室的，有雙室的,，適合于對各種食品,、肉制品,、海產(chǎn)品,、果蔬,、醬菜、冷卻肉,、醫(yī)藥產(chǎn)品,、五金元件、醫(yī)療器械等進(jìn)行抽真空,、充氣,、貼體。系列產(chǎn)品有家用真空封口機(jī),、外抽式真空封口機(jī)等,。
真空封口機(jī)的主要功能是去除氧氣，幫助防止食品變質(zhì),。其原理也相對簡單,。因?yàn)槭称返拿棺冏冑|(zhì)主要是由微生物的活動(dòng)引起的，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母)的生存都需要氧氣,。真空包裝利用這一原理去除包裝袋和食品細(xì)胞中的氧氣,，使微生物失去生存環(huán)境。實(shí)驗(yàn)表明,，當(dāng)包裝袋中的氧氣濃度為≤ 1,，微生物的生長繁殖速度將急劇下降。當(dāng)氧氣濃度為≤ 0.5,，大多數(shù)微生物將被控制并停止繁殖,。
真空封口機(jī)除氧除了控制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,，受氧的作用而氧化，使食品變味,、變質(zhì),，此外，氧化還使維生素A和C損失,，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,，使顏色變暗。所以,，除氧能有效地防止食品變質(zhì),。
真空封口機(jī)除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓,、阻氣,、保鮮等作用,，能更有效地使食品長期保持原有的色、香,、味,、形及營養(yǎng)價(jià)值。
此外,，許多食品不適合真空包裝,，但須是真空充氣包裝。如脆脆食品,、易結(jié)塊食品,、易變形油膩食品、棱角鋒利或硬度高會(huì)刺穿包裝袋的食品等,。食品經(jīng)真空充氣包裝后,，包裝袋內(nèi)的充氣壓力大于包裝袋外的大氣壓力，有效防止食品在壓力下被壓碎變形,，不影響包裝袋外觀和印刷裝飾,。
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真空包裝機(jī)有哪幾類?
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真空充氣包裝機(jī)有什么特點(diǎn)?工作原理是怎樣的?
2022-07-18真空充氣包裝機(jī)是用于為物品進(jìn)行真空包裝的機(jī)器,。其工作原理是將包裝物放入加熱棒下，并將氣嘴套入袋中→打開開關(guān)→踏一次腳踏開關(guān)…
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